Celiakia i alergia na gluten to zupeÅ‚nie dwa różne pojÄ™cia, które sÄ… czÄ™sto mylone ze sobÄ…. Temat wywoÅ‚uje szerokÄ… dyskusjÄ™, szczególnie teraz, kiedy dieta bezglutenowa staÅ‚a siÄ™ bardzo popularna nie tylko wÅ›ród osób, które posiadajÄ… medyczne zalecenia do jej stosowania. Zarówno celiakia, jak też alergia na gluten wywoÅ‚ane sÄ… tym samym czynnikiem - biaÅ‚kiem zawartym w wielu zbożach. Objawy sÄ… także Å‚udzÄ…co do siebie podobne, dlatego wiele osób ma problem i ich wÅ‚aÅ›ciwym przyporzÄ…dkowaniem. Kiedy zatem mamy do czynienia z uczuleniem na gluten, a w których przypadkach można mówić o chorobie?
Uczulenie na gluten czy celiakia?
Dieta bezglutenowa zaliczana jest do diet eliminacyjnych, które powinny być stosowane przez osoby chore na celiakiÄ™ oraz uczulone na gluten. To dwa różne pojÄ™cia, których nie należy ze sobÄ… mylić. Celiakia jest bowiem chorobÄ… trzewnÄ…, która należy do chorób autoimmunologicznych i czÄ™sto ma podÅ‚oże genetyczne. Dotyczy okoÅ‚o 1 proc. populacji i najczęściej diagnozowana jest w wieku dzieciÄ™cym. Celiakia powoduje uszkodzenie kosmków jelitowych przez gliadynÄ™, która jest jednÄ… z frakcji glutenu. W wyniku celiakii dochodzi do upoÅ›ledzenia Å›luzówki jelita, co powoduje problemy z wchÅ‚anianiem pokarmu, stany zapalne, niedobór witaminy K i czÄ™sto również inne nietolerancje. Osoby chore na celiakiÄ™ uskarżajÄ… siÄ™ na biegunki tÅ‚uszczowe, bóle brzucha i wzdÄ™cia, zÅ‚e samopoczucie, a niekiedy nawet stany depresyjne. Nieleczona celiakia może wywoÅ‚ać anemiÄ™, inne choroby autoimmunologiczne, bezpÅ‚odność i poronienia. U dzieci natomiast przyczynia siÄ™ do problemów ze wzrostem i innych zaburzeÅ„ rozwoju. Celiakia może ujawnić siÄ™ również w wieku dorosÅ‚ym, a nawet podeszÅ‚ym.
Uczulenie na gluten to z kolei zgodnie z nazwÄ… reakcja alergiczna wywoÅ‚ywana spożywaniem pokarmów zawierajÄ…cych alergen. Jest to druga, najczęściej wystÄ™pujÄ…ca alergia pokarmowa, zaraz po uczuleniu na laktozÄ™. WedÅ‚ug Polskiego Stowarzyszenia Osób z CeliakiÄ… i na Diecie Bezglutenowej, może dotyczyć nawet 25 proc. grupy spoÅ›ród wszystkich osób z rozpoznanymi alergiami pokarmowymi. Objawy uczulenia na gluten sÄ… bardzo podobne do objawów celiakii, dlatego bez diagnozy trudno jest rozpoznać, z którÄ… formÄ… schorzenia mamy do czynienia.
Jak sprawdzić czy to uczulenie na gluten?
W rozpoznaniu uczulenia pomaga przede wszystkim obserwacja organizmu. Objawy alergii mogÄ… wystÄ™pować zarówno bezpoÅ›rednio po spożyciu posiÅ‚ku zawierajÄ…cego alergen, jak również dopiero po kilku godzinach czy nawet dniach. MogÄ… one różnić siÄ™ także od wieku. Dzieciom uczulonym na gluten wspóÅ‚towarzyszy czÄ™sto atopowe zapalenie skóry. Niekiedy może również wystÄ…pić biegunka, wymioty, a także wodnisty katar czy skurcze oskrzeli. Dzieci wraz z wiekiem wyrastajÄ… z uczulenia na gluten, jednak do tego czasu należy stosować dietÄ™ eliminacyjnÄ…. DoroÅ›li mogÄ… również zauważyć u siebie zmiany skórne - najczęściej pokrzywkÄ™ lub obrzÄ™k naczynioruchowy. DolegliwoÅ›ci ze strony ukÅ‚adu pokarmowego także mogÄ… Å›wiadczyć o alergii. W diagnozie najskuteczniejszym rozwiÄ…zaniem jest czasowe wyeliminowanie wszystkich produktów żywnoÅ›ciowych zawierajÄ…cych gluten pod okiem lekarza lub dietetyka. DolegliwoÅ›ci powinny na ten czas ustÄ…pić. NastÄ™pnie wprowadza siÄ™ ponownie alergen do diety. JeÅ›li objawy powrócÄ…, nie ma wÄ…tpliwoÅ›ci co do tego, że gluten ma negatywny wpÅ‚yw na zdrowie pacjenta.
W celu jednoznacznego odróżnienia uczulenia na gluten od choroby, należy wykonać badanie EmA, które wykaże poziom przeciwciaÅ‚ IgA. Jeżeli wystÄ…piÄ… trudnoÅ›ci w zdiagnozowaniu, można również przeprowadzić biopsjÄ™ jelita cienkiego, pozwalajÄ…cÄ… na ocenÄ™ stanu kosmków jelitowych.
Adres IP: ***.***.***.214
Twój wpis został dodany i wkrótce pojawi się na stronie
Twoja opinia została dodana i wkrótce pojawi się na karcie przychodni